وبلاگ
غذاهای سالم و رژیمی که می‌توان به سرعت آماده کرد🥑⚡
سلام به همه آشپزهای خسته ای که میخوان هم سالم بخورن، هم تو زمان صرفه‌جویی کنن! امروز میخوام ۱۰ دستور جادویی رو بهتون یاد بدم که با کمک غذاهای سالم و رژیمی که می‌توان به سرعت آماده کرد. خودم وقتی اولین بار غذاساز خریدم، فکر میکردم فقط برای خرد کردن پیاز به درد میخوره، اما حالا تبدیل شده به بهترین دوست آشپزخونم!
۱. همبرگر عدسی پروتئینی (۱۵ دقیقه)
ماجرا: یه روز که مهمون گیاهخوار داشتم، کلی استرس گرفتم که چی درست کنم. یاد عدسی پخته شده افتادم!
طرز تهیه:
- ۲ پیمانه عدسی پخته شده رو با ۱ عدد هویج، نصف پیاز و ۱ قاشق پاپریکا تو غذاساز بریزید.
- همه چیز رو ۲ دقیقه مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بشه.
- خمیر رو به شکل همبرگر درآورید و تو ماهیتابه با کمی روغن زیتون ۵ دقیه هر طرف رو گریل کنید.
نتیجه: همبرگری پرپروتئین، کم چرب و فوق‌العاده خوشمزه!
۲. سس آووکادو و ماست (۵ دقیقه)
ماجرا: همیشه از سس مایونز بازار بدم میومد، اما نمیدونستم جایگزینش چیه!
طرز تهیه:
- ۱ آووکادوی رسیده + ۳ قاشق ماست یونانی + آب نصف لیمو + ۱ حبه سیر رو تو غذاساز بریزید.
- ۱ دقیقه مخلوط کنید تا سسی نرم و خامه‌ای داشته باشید.
نتیجه: سسی که هم روی سالاد میریزید، هم تو ساندویچ استفاده میکنید!
۳. نودل کدو سبز (۱۰ دقیقه)
ماجرا: یه روز هوس نودل کردم، اما نمیخواستم کربوهیدرات اضافه بخورم!
طرز تهیه:
- ۲ عدد کدو سبز رو با تیغه خلال‌کن غذاساز به شکل نودل برش بدید.
- نودل‌ها رو تو ماهیتابه با ۱ قاشق روغن زیتون و سس گوجه فرنگی کم‌نمک تفت بدید.
نتیجه: نودلی کم‌کالری که حتی بچه‌ها هم عاشقش میشن!
۴. پوره گل کلم (۱۲ دقیقه)
ماجرا: وقتی فهمیدم پوره سیب‌زمینی کالری بالایی داره، دنبال جایگزین گشتم!
طرز تهیه:
- ۱ عدد گل کلم رو بخارپز کنید و گرم تو غذاساز بریزید.
- با ۲ قاشق شیر بادام و کمی نمک ۲ دقیقه مخلوط کنید.
نتیجه: پوره‌ای نرم که با استیک یا سبزیجات کبابی عالیه!
۵. کوکو سبزی فوری (۲۰ دقیقه)
ماجرا: آخر ماه که یخچال خالیه، سبزیجات باقی‌مونده رو چیکار کنم؟
طرز تهیه:
- هر سبزی تو یخچال (جعفری، گشنیز، اسفناج) رو تو غذاساز خرد کنید.
- با ۳ عدد تخم مرغ، نمک و زردچوبه مخلوط کرده و تو فر بپزید.
نتیجه: کوکوی سبزی کم‌چرب که تو هر شرایطی میتونید درستش کنید!
۶. شکلات آووکادو (۱۰ دقیقه)
ماجرا: هوس شکلات کردم، اما نمیخواستم رژیمم رو بشکنم!
طرز تهیه:
- ۱ آووکادو + ۲ قاشق پودر کاکائو + ۱ قاشق عسل رو تو غذاساز بریزید.
- ۲ دقیقه مخلوط کنید و تو فریزر ۱ ساعت بگذارید.
نتیجه: دسر خامه‌ای و سالم که گناه نداره!
۷. سس پستو خانگی (۷ دقیقه)
ماجرا: سس پستو بازار خیلی گرون بود، خودم درستش کردم!
طرز تهیه:
- ۲ پیمانه ریحان تازه + ۱ پیمانه پسته خام + ۲ حبه سیر + روغن زیتون رو تو غذاساز بریزید.
- تا زمانی که سس یکدست بشه مخلوط کنید.
نتیجه: سسی پرطعم که با پاستا یا نان تست عالیه!
۸. سوپ گوجه فرنگی (۱۵ دقیقه)
ماجرا: یه روز سرما خورده بودم و سوپ آماده نداشتم!
طرز تهیه:
- ۴ گوجه فرنگی + ۱ پیاز + ۱ هویج رو تو غذاساز خرد کنید.
- مواد رو با آب مرغ و کمی آویشن بجوشانید و دوباره تو غذاساز پوره کنید.
نتیجه: سوپی گرم که تو ۱۵ دقیقه حال شما رو جا میاره!
۹. کیک جو دوسر (۲۵ دقیقه)
ماجرا: تولد پسرم بود، اما نمیخواستم کیک پرشکر درست کنم!
طرز تهیه:
- ۱ پیمانه جو دوسر + ۲ موز + ۱ قاشق عسل رو تو غذاساز مخلوط کنید.
- خمیر رو تو قالب بریزید و ۲۰ دقیقه بپزید.
نتیجه: کیکی که هم شیرینه، هم فیبر بالایی داره!
۱۰. سالاد کلم رنگی (۱۰ دقیقه)
ماجرا: مهمان ناخوانده داشتیم و سالاد آماده نداشتم!
طرز تهیه:
- کلم قرمز، هویج و کلم پیچ رو تو غذاساز رنده کنید.
- با سس آووکادو (دستور شماره ۲) مخلوط کنید.
نتیجه: سالادی ترد و رنگارنگ که تو هر مهمونی میدرخشد!